私の実家は切り餅、関西では丸餅が一般的だそうで、こっちでは白みそ仕立て。実家ではしょうゆ仕立ての雑煮ですが、、、
近畿地方は白味噌雑煮が多いのかな〜
おもちがお椀にくっつかないように、お椀の底に大根を敷きます。お正月用の大根は、輪切りにしてもお椀に入るように細いとか。
なるほどなぁ！
以前も姫初め出勤の時、お客様が作ったお雑煮の見た目は和風ポタージュっぽい、おだしがしっかり効いていて美味しかったよ
作ってくれたお雑煮は丸餅だったので
印象に残ったお雑煮です(*´`人)
私の実家は切り餅、関西では丸餅が一般的だそうで、こっちでは白みそ仕立て。実家ではしょうゆ仕立ての雑煮ですが、、、
近畿地方は白味噌雑煮が多いのかな〜
おもちがお椀にくっつかないように、お椀の底に大根を敷きます。お正月用の大根は、輪切りにしてもお椀に入るように細いとか。
なるほどなぁ！
以前も姫初め出勤の時、お客様が作ったお雑煮の見た目は和風ポタージュっぽい、おだしがしっかり効いていて美味しかったよ
作ってくれたお雑煮は丸餅だったので
印象に残ったお雑煮です(*´`人)