先日、新たに果実酒を漬けました。
美味しそうな大きい国産レモンを見つけたのですが、店員さんからレモンサワーにしたらめっちゃ美味しいと聞き、早速作ってみました。
お酒の種類はいいちこを使って、公式HPのレシピ通りの分量で漬けたハズなのに、めちゃくちゃ甘くなっちゃった。
氷砂糖を少し入れすぎたのか、頭にカツーンとくる甘さ！
炭酸で割ってもあまさがどうにもならなくて、追加でいいちことレモンを入れてみたんですけど…。
これで甘さが緩和して欲しいなぁ。
あと数日で味見が出来るので、また飲んでみるつもり。
どんな感じになっているのか楽しみだなー！