良いはらこに出逢えたら
家に連れ帰り
即、仕込む
そして出来上がったイクラの醤油漬
よいはらこが入手出来る場合
大抵よい鮭も手に入れることができる
考えるまでもない
私は両方購入する
手に入れた鮭は、酒と醤油その他でさっと煮る
この鮭の煮汁を入れて新米を炊く
そして出来上がった
はらこ飯
宮城県の郷土料理•はらこ飯☆
新米(出来ればササニシキかひとめぼれが望ましい)と新鮮な鮭とイクラで作るのだもの大抵は誰が作っても美味しく出来上がりますモチロン私のはらこ飯もとても美味しいです。
あなたの今日が笑顔溢れる素敵な１日になりますように
またお便りするね♪
つばめことね