以前日記に書いた
玉ねぎの皮茶
お茶としてではなく
お味噌汁に入れて食べております
加熱した玉ねぎ特有の
優しい甘みが加わって
既に優しいを具現化してる
お味噌汁が
更に優しくなって
とても美味しくなりました
とっても美味しくなったし
これ
出汁いらないんじゃ...
って思いから
出汁を抜いて
玉ねぎの皮茶を出汁代わりに
お味噌汁を作ってみたら
なんか味が薄くて
美味しいとは言えなくて(笑)
出汁の素を投入したら
あら不思議
とっても美味しくなりました笑
出汁の素の威力を
まざまざと見せつけられ
その力に屈した私
企業の努力に
ちっぽけな小娘は敵いません
これからも
有り難く出汁の素を使わせてもらいます