こんな時間になりましたが
何時ものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
煮しめコロッケ
もずく和え
お味噌汁(絹さや、葱、わかめ
みつば)
昆布巻きの炊き込みご飯
でした。
お正月に作った物をアレンジして
食べきる作戦www
コロッケは、煮しめの里芋以外の
野菜を細かくして、潰した里芋
片栗粉を少しいれて混ぜ合わせ
衣を付けて揚げました。
炊き込みご飯は、巻いていた
子持ちシシャモを抜いて、昆布と
干瓢は細かくして、お米、生姜
水、酒、醤油少しと混ぜ合わせ
上にシシャモを載せて炊きました。
もずく和えは、玉葱と胡瓜の
スライスに、パックに入った
もずく酢と和えただけです。
思ってたより、コロッケも
炊き込みご飯も美味しかったですwww
そして、一昨日の夜ご飯は…
ローストビーフ丼
鯰
お味噌汁(絹さや、葱、わかめ
みつば)
でした。
これも、お節ように作った
ローストビーフを最後は丼にして
タレは、玉葱と赤ワインを初めに
レンチンして、醤油、バルサミコ酢
胡椒、蜂蜜、わさびと合わせて
作りました。
鯰には、余った数の子も
一緒にしてみました。
これで残りは、黒豆と栗きんとん
だけになったので、この2つは
お菓子作りで消費する予定です🤭
しま