お疲れ様です🙇
今日は1月7日七草の日ですね。
七草がゆは食べましたか？
今日は寒いので、お正月で疲れた胃袋を
休めながら、体も暖まるのに
丁度いいかもですね☺️
ではでは、何時ものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
尾長グレの姿煮
尾長グレのマリネ
金平牛蒡
アラ汁
ご飯
でした。
昨日も、頂いた尾長グレづくし😆
姿煮は、酒、みりん、白だし、水
砂糖、生姜、柚子の皮のすりおろしで
煮付けました。
風味のいい、優しい味で美味しかった
です。
マリネは、皮目を湯引きしたグレと
胡瓜、玉葱、トマト、大葉を
塩胡椒、酢、レモン汁、砂糖
オリーブオイルでマリネにしました。
お刺身も美味しかったけど、野菜と
一緒に食べるグレもまた、美味しかった
です。
金平は醤油味の金平にしました。
昨日も、グレを満喫しました😆
しま