しま（奥様鉄道69 岡山店）の写メ日記

こんばんは☺️　

　　　いつものご飯紹介です。　

　　　昨日は、雛祭りだったので　

　　ちょっと、それっぽくしてみました😁　


　　　　　揚げだし豆腐
　　　　　茶碗蒸し
　　　　　菜の花としらすの酢の物
　　　　　海鮮巻
　　　　　お吸い物(あさり、えのき　
　　　　　　　　　　　　　　干し椎茸)　


　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　　揚げだし豆腐の出汁餡は、酒、みりん　

　　　白だし、梅昆布茶、水を水溶き片栗粉で　

　　　とろみをつけました。　

　　　　茶碗蒸しの具材は、海老、鶏肉　

　　　ほうれん草、干し椎茸を入れて　

　　　卵液に、干し椎茸の戻し汁も　

　　　使ってます。　

　　　　酢の物は、菜の花を下茹してから　

　　　塩揉みした胡瓜としらすと一緒に　

　　　かんたん酢のみで和えました。　

　　　　海鮮巻きの具材は、サーモン、海老　

　　　大葉、胡瓜、トビッコです。　
　　　　　　　

　　　　案外、綺麗に巻けた✌️　

　　　　お吸い物は、ハマグリは高いので　

　　　冷凍の剥きあさりにしました😅　
　　　
　　　　でも、充分満足できましたwww　


　　　　　　　　　　　　　　　しま