湯島天神から御徒町方面に向かうと、天神下交差点の角に「つる瀬」さんという和菓子屋さんがあります🍡
豆大福が有名ですが、ここで見つけたのがむすび梅という白蒸しおこわ
歌舞伎役者の尾上松也さんお気に入りの一品で、フジテレビのノンストップで紹介されたそうです
夕飯におこわもいいなー、と1つ入手♪
これは上質のおこわ！
新潟産のもち米を使ったあっさりしたおこわに北海道産の大豆を混ぜ込み、香川産の切り昆布を挟み、紀州の白干し小梅を乗せてあります
昆布がすごくおいしいんですよ😋
強すぎない程よい甘からさで昆布の旨味が引き立ち、おこわのおいしさも引き出しています
そこまで昆布好きではないんですが、この切り昆布は欲しいなあ
大豆のぽくっとした食感と香ばしさもよいアクセント♪
そして小梅のすっぱさが全体を引き締めてます
何よりおこわ本体がとってもおいしい！
原材料はもち米、大豆、切り昆布、小梅、塩のみ
それでこれだけおいしいのだから、素材と腕前がたしかな証拠ですね
さすが昭和5年創業の老舗です✨
甘味屋も併設されていて、そちらでもむすび梅を食べられますよ♪
こちらでおやつにしようか迷いましたが、今回はむすび梅の購入だけにしました
いずれあんみつ等も食べてみたいです