おいしいチーズ🧀
お酒のおつまみはもちろん、朝食やおやつに食べるもよしお料理に使ってもよし✨
ただナチュラルチーズはお安くなくて、いいものはたまにしか買えませんが😅
その「たまに」で奮発した農家製のゴーダドゥメ
なめらかな黄色がいかにもおいしそう！
ゴーダチーズはオランダを代表する、穏やかでクセのないマイルドな味わいとまろやかな香りをもつチーズ 世界シェアの4割がオランダ産だとか🇳🇱
プロセスチーズの原料としてもおなじみで、クセ強チーズはちょっと…な人も食べやすいです
その中でもドゥメは契約農家が作っているオリジナルチーズ 農家製はゴーダ全体のわずか2%と貴重なのですが、その中でも牛たちが春に放牧され青々とした新芽だけを食べる5月の一番おいしいミルク、その最高品質のミルクだけで作られる贅沢なもの✨
6ヶ月熟成と若めで普段はもっと熟成進んだものが好みなのですが、たまにはいいかなーと入手
もちっとした食感で、優しいミルクの風味とうまみがおいしい！😋チーズトーストにしてもほどよくとろけてとってもヨシです
マイルドな味わいでナチュラルチーズ初心者さんにも向いてると思います
やっぱり本格的なチーズっていいわ〜
…実は買ったのは昨年暮れ、今も売ってるかはちょっと不明💦
探してみて無かったら、今年の12月ごろに探してしてみてください 食べる価値ありですよ👍