こんにちは
急に寒くなったので
香辛料の力で食欲増進＆暖めたくて
今日はスパイスカレー2種合掛けを
作ってみました
スパイス、塩、ヨーグルトを揉み込んだ手羽元を炒め一度取り出し
そのフライパンで玉ねぎ、にんにく、スパイス各種を炒め
手羽元を戻して水、トマトピューレを足し塩で味を整えたチキンカレーと
玉ねぎ、挽肉、にんにく、スパイス各種を炒めたキーマカレーを五穀ご飯と一緒に盛り付け
肉じゃがの残りにヨーグルト、クミン、塩を合わせたポテサラと、炒めたナスを添えました
チキンカレーはかなり辛く肉はホロリと柔らか
キーマカレーは旨味が強くコクがあり
それぞれの味を楽しんだり混ぜたり、ポテサラでまろやかに味変したり
最後までスプーンが止まらない
めちゃウマなスパイスカレーに仕上がりました
ご馳走様でした(^q^)
そんなポカポカに暖まった私
本日このあと
14時〜20時の出勤を予定しております
もしお遊びお考えでしたら
お相手頂けると嬉しいです
あなた様のお誘いを
楽しみにお待ちしております