年末は肝臓くん、ピーンチ⚠️
更にお正月もだねー⛩🌅🎍🐓
毎日こんなご飯を
作ったり食べたりしています
（順不同）
今日
ついさっき食べたご飯です 𐤔
↓↓↓(👇 °̀ꈊ°́)👇↓↓↓
休日は私も朝からしっかり❗
食べたいものを作り、
頂きましたよー👍
『今度の休みは
ナニ食べよっかな～🤪』って
何日も前からﾒﾆｭｰと段取り
真剣に悩み続けます…🤔💭
お仕事に行かない日、
何日ぶりかに朝、
食べたい物を食べた時の、
その幸福感ったらないです🤗
海鮮五目おこげ
（🦐🦑アサリ･🐷君バラ肉･
白菜･🧅🥕🌽･木耳ｷｸﾗｹﾞ）
･ヤンニョムチキン🐔･
漬物（白菜漬･べったら漬･
カクテキ)・カット🍊・麦茶
海鮮五目おこげ・アップ
おこげの材料はこんなんよ
店売りは少ないので
いつも通販で買います
手で三分割し油で先に揚げておく
海鮮五目”あんかけ”の部分
醤油･塩胡椒･鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ粉末
最後に水溶き片栗粉で
トロミをつけます
お店だと
海鮮あんかけは塩味
五目あんかけ(🐷入)は醤油味
席におこげが運ばれて
お店の方があんかけをｼﾞｭｯ❗
ってかけてくれた時の
あの音が食欲をそそり
私も家人の前でそれをやります
食欲って目だけでなくて
耳からも。なんですね😉
予め揚げておいたおこげは
拡げておかず、
なるべく積み重ねておく
（油を全体に染み渡らせる為）
食べる時に二分程ﾁﾝ🎶すると
油分が戻りますので
ｼﾞｭｼﾞｭｯ❗って良い音が出ますよ
おこげのカリカリの部分と
あんかけの汁がしみしみして
柔らかくなった部分と
二つの美味しさがあるので
数ヶ月に1度は作りたい٩(ᐛ )وoh
ヤンニョムチキン(風)
下味付けはテキトーだから😅
風ﾌｩ
(冷凍しておいた手羽元を
溶かさず、まんま
醤油･酒･みりん･豆板醤･
コチュジャンを混ぜた液に
一晩漬けておきます
（冷蔵庫内で）
あとはオーブン200°で焼くだけ
美味しかった(*´﹃`)😋
年齢のせいか最近は
鳥の唐揚げは欲しくなくて
こっちの方が脂が落ちて
口には合います
クリスマスの時に食べる
チキンレッグ🍗⸒⸒も
照り焼きの方が良いです
白ご飯🍚明太子添え･
大きめｶｯﾄ油揚げのお味噌汁
･オムレツ･ハムとレタス添え･
カクテキ白菜漬け･
フルーツポンチ＆杏仁豆腐
･麦茶
オムレツにかけるソースは
冷たいケチャップとか
かけたくないので
ケチャップ＆ウスターソースを
半々で、液体だしで少し薄めて
レンチン🎶してかけます
ハヤシライスのルーをひとかけ
と水を深皿に入れてレンチン🎶
しても美味しいソースに。
