めい（新宿・新大久保おかあさん）の写メ日記

めいです

昨日たけのこをたくさんいただいたので
茹でてアク抜きしておいたんです

今日はそれを使って、
青椒肉絲とメンマを作りました

青椒肉絲はピーマンとたけのこを切るのが
めんどくさくて、手抜きしたら
めっちゃ太くなってしまって、
全然「絲」じゃなくなりました

味はおいしいですが、
いつもの青椒肉絲の味ではなく
もはや創作料理でした
切り方って大事ですね

メンマは鷹の爪を入れてピリ辛に
こちらも見た目はイマイチですが
味はおいしくできました

今日は他にもたくさん作り置きをして
楽しかったです