今日のキーワードは
『生姜』
ショウガ科ショウガ属
旬は1月〜12月
古くから世界中の国々で
香辛料として使われてきた
初夏に出回る新生姜は
根生姜よりも辛味、香り共に弱いが
生食されることが多い
血行を良くして身体を温める作用があるので
風邪の初期などに
薬効があることでも知られている
ゆず
今日のキーワードは
『生姜』
ショウガ科ショウガ属
旬は1月〜12月
古くから世界中の国々で
香辛料として使われてきた
初夏に出回る新生姜は
根生姜よりも辛味、香り共に弱いが
生食されることが多い
血行を良くして身体を温める作用があるので
風邪の初期などに
薬効があることでも知られている
ゆず