今日のキーワードは
『ジャックフルーツ』
世界最大の果実おいわれており
重さ4、50kgになることもある
熟した果肉は甘く生食される
パイナップルとバナナの中間
といった味わいで
樹脂分を含みみずみずしさには乏しく
弾力や粘りのある食感がある
未熟な果実は野菜として
炒め物や煮物などに使われる
ゆず
今日のキーワードは
『ジャックフルーツ』
世界最大の果実おいわれており
重さ4、50kgになることもある
熟した果肉は甘く生食される
パイナップルとバナナの中間
といった味わいで
樹脂分を含みみずみずしさには乏しく
弾力や粘りのある食感がある
未熟な果実は野菜として
炒め物や煮物などに使われる
ゆず