今日のキーワードは
『梨』
梨のほとんどは水分だか
たくさん含まれている果糖、リンゴ酸
クエン酸には疲労回復効果があり
清涼感ある甘さを持つソルビトールには
整腸作用がある
タンパク質分解酵素プロテアーゼを
含んでいるので
すりおろして肉を柔らかくするためにも
使われている
ゆず
今日のキーワードは
『梨』
梨のほとんどは水分だか
たくさん含まれている果糖、リンゴ酸
クエン酸には疲労回復効果があり
清涼感ある甘さを持つソルビトールには
整腸作用がある
タンパク質分解酵素プロテアーゼを
含んでいるので
すりおろして肉を柔らかくするためにも
使われている
ゆず