青森県つがる市のお土産
「ハバネロ🌶️」を頂きました！
ありがとうございます😉💕
そういえば、唐辛子はスーパーの野菜売り場やちょっとおしゃれな食品のお店で、乾燥させたり粉末で販売されてるのをよく見かけます。
が、ハバネロは粉末も含めてそのままの販売されてるのはあまり見たことがないですね🤔
大体は加工されたハバネロソースとして販売されてるかな？あとイタリア料理🇮🇹のお店でテーブルに置いてあったり…とか。
逆に瓶に入った唐辛子ソース…って、見たことないなぁ😅
唐辛子は赤くて細長いですが、
ハバネロはオレンジ色で丸っこいらしいです。
唐辛子は一味や七味のような形で直接料理に振りかけたり(うどんとか蕎麦？) 輪切りやそのままで使われることが多いと思うけど (パスタ、漬物〜？) ハバネロは鳥肉や牛肉などの肉料理の下味としての香辛料的に使われることも多いらしいです🐔🐮🐷
ハバネロは猛烈に辛いだけではなくて、フルーティーな柑橘系の香りがあり肉料理に良く合うらしいです🍊🍋←カレーにも使われるんだって！
そんな素敵なハバネロをありがとうございます！青森産のハバネロを何に使うか今から楽しみで〜す！(*^-^)v