先日ゴーヤを買ったので、ゴーヤチャンプルを作ろうと思い卵を割ったところ・・・
な、なんと 何やらモヤモヤした血管状の物が
な、何これ 初めて見たんですけど
ちょっと不気味
こちらの卵がラストだったので、結局 卵なしのゴーヤチャンプルになりました
ちなみに私は気分によってお肉も入れずに作ります。(ちょっと寂しいので、今朝はエノキを入れました)
お肉なし&卵なし=超ヘルシー
なお、予めゴーヤを塩もみしておくと苦味が抑えられますよ
私はゴーヤの苦みが大好きなのでやりませんが、気になる方はぜひ試してみて下さいね