あきな（Mrs　DIESEL）の写メ日記

おはようございます
燃えるゴミの日火曜日
今日も一日がんばりましょー


本日は
すき焼き通の日


「すき焼き」に関する本『すき焼き通』（向笠千恵子著・平凡社新書）が刊行されたことをきっかけに、
すき焼き店とすき焼き愛好家で結成された「すきや連」が誕生。


明治の文明開化で始まった牛鍋は、
新しい日本のごちそう、すき焼きとして全国に広まった。
『すき焼き通』では、その味を全国の老舗すき焼き店にたずね、
手塩にかけて育てられた名牛の肉から、個性的な調理法と食材、食べ方の流儀まで、
日本人に最も愛され、幸福感あふれる料理、すき焼きの食文化とその美味の秘密が熱く語られる。


らしい
すき焼きそろそろお鍋も良さそうですね
お兄様とご一緒出来たらうれしいな



あきな