今日のおさんじは
仲良しMさまから
いただいた
『焼やせうま』
大分名物のオヤツを
お持たせようにした物
商品名が気になる
痩せた馬
そんな時は
Google先生に聞いてみよう
『やせうま』とは小麦粉で作った
大分の郷土料理
大分の郷土料理
「やせうま」の由来
その1 平安貴族の若君が乳母の八瀬が
作ったおやつを気に入り
「八瀬、うま」とねだった説
その２ 元々は、米粉で作った馬の形の
おやつだったが小麦粉で作られる
ようになり平麺状に細長くなった
ため「やせうま」と呼ばれた説
その３ 馬の餌とする小麦をこの料理に
使い、人間が食べてしまい
「馬が痩せしまた」という説
＊諸説あります
作ったおやつを気に入り
「八瀬、うま」とねだった説
その２ 元々は、米粉で作った馬の形の
おやつだったが小麦粉で作られる
ようになり平麺状に細長くなった
ため「やせうま」と呼ばれた説
その３ 馬の餌とする小麦をこの料理に
使い、人間が食べてしまい
「馬が痩せしまた」という説
＊諸説あります
大分はだご汁も有名ですが
作り方も似ているため
汁なしのおやつだごって感じとして
食べられているようです
さすがGoogle先生
困った時には頼りになります
ちなみにお味は
懐かしい優しいお味でした
Mさま
餌付けいただき
ありがとうございました
ひばり