こんにちは😊
風は冷たいけれど、
めっちゃ、いいお天気よ
いつもの年なら、
4日から仕事始めだから、
休みが終わってしまう
悲しい気持ちになるのが３日だけど、
今年は土日を挟むから、
６日から仕事始め
まだまだ休みがあるという嬉しい日のはず…
だったけれど、
急遽予定が入っちゃって、
明日から明後日まで、
さらに西の方に出張なの💦
年末に打診があったのだけど、
Uターンラッシュと重なりそうだったから、
先に新幹線の予約状況をみて、
まだ空いていたから、
すぐに確定してもらったのよ
お正月明け早々、
面倒くさいけれど、
小旅行のつもりで、
行ってきますね
元旦から塩分多そうなお節料理が続き、
昨日は、かなり贅沢にお肉食べたの🎵
近江牛と神戸牛の食べ比べしちゃった
どちらもトロけるように美味しかったけど、
かなり脂ギッシュ
そのせいか、
七日の七草粥を待ちきれず、
胃に優しい食事が欲しくなっちゃった
「塗椀に 卵と三日とろろかな」
正月三日に、
すった山芋をご飯にかけたり、
汁物に入れたりして味わう
「三日とろろ」の食習慣が、
東北や北関東に伝わっている🍚
ってコラムを新聞で見つけたの💡
早速、冷蔵庫にあった山芋をスリスリして、
とろろを作ったのよ🎵
私は汁物に入れて、
とろろ汁にしたけれど、
美味しかったわ
胃にも優しそう
とろろは栄養価も高く、
長く伸びることから、
長寿を思わせて、
縁起がいいらしいわ
ついでに粘りも、見習いたいわね
今日も、素敵な一日になりますように