おはようございます😊
朝起きて、
テレビをつけたら、
いつもの５チャンネルで
「ドラえもん」やってたわ
朝の情報番組だとばかり思ってたから、
ちょっと変な感じ
でも、面白いから、
しばらく観てたのよ
今日は、土曜日だったからなんだあ
今日から３月
３月といえば、
まずは、ひな祭り🎎
そして、桜や🌸お花見🍡などの風物詩
卒業式やバレンタインなどの行事があるわ
３月３日に帰ることができないから、
我が家のお雛祭りパーティーは、
５日の晩に、予定しているのよ
だから、それまではお雛様は、
片付けられないの
どうやら、片付け役は私になりそうよ
我が家のひな祭りのお料理は、
ちらし寿司、蛤のお吸い物、
春の山菜の天ぷらに、
菜の花を使った和え物の一品、
そして、ひな祭りケーキよ
毎年定番になっていて、
自分で作る時もあれば、
買ってきて済ませる時もあるわ
お吸い物だけは、必ず作るけど…
菜の花の木の芽和え、辛子和え、お浸し…
菜の花のお惣菜が並ぶようになると、
私は、毎年、春を実感できるわ
そして、
ふきのとう、こごみ、タラの芽、
コシアブラ…などを、天ぷらにするのよ
ほろ苦い味わいがまた格別で、
この時期にしか味わえない旬の天ぷら
春の天ぷらよね
菜の花は、自分で作るならお浸し、
買ってくるなら木の芽和えが好きよ❣️
自分で作った時には、
お吸い物の中にも菜の花を入れるの
ひな祭りに定番である旬の蛤に菜の花、
旬の組み合わせで、
春の香りがするお吸い物よ
というように、
お雛祭りパーティーのことを考えただけで、
色々とイメージが浮かんできちゃったわ
冬の間にエネルギーを貯えて、
一気に芽を出す春の山菜から、
いっぱいエネルギーをもらいたいわね
今日も、素敵な一日にしたいな