こんばんは、宮司ゆうりです。
今夜は先日訪れたお宿のお話を
御茶ノ水駅から程近く
かつて文豪達が泊まったことで名高い「山の上ホテル」
建物の老朽化もあり、二月までの営業だそう
それを聞いては、居ても立っても居られず
なんでも、珈琲好きの方からお聞きするには、長時間かけて抽出された水出しコーヒーが有名だそうで、喫茶とあわせて空間を味わいに訪れました。
こちらが噂のサイホン
コーヒーを抽出する器具でありながら、飲めるようになるまでの時間を計っているようで、私にはまるで12時間の砂時計にも思えました
この所は、SNSもさまざまな媒体が生まれ
若者たちの間でも、動画は早送りで再生されたり、中身がわからない長編映画は疎まれるように
タイパとよばれる風習が一般的になって参りました。
それでも、私はまだまだ手間も暇もかかるようなアナログなものがすきなようです。
時間をかけてこそ味わえる空間を大切にしていきたいものです。
長くなってしまいましたが、最後までお付き合いくださりありがとうございました
それでは
宮司ゆうり