こんばんは☺️
今日は三連休の中日、お休みの旦那様は
何処かに行かれましたか?
連休中がずっと寒いっていうのが
ちょっと嫌ですよね😅
今夜も、温かいものを食べたり
湯船に浸かって、体を暖めて下さいね❤️
では、いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
海老とブロッコリーの
アンチョビパスタ
ポテトサラダ
クラムチャウダー
でした。
この間、グラタンを作った時に
買った、冷凍のブロッコリーですが
ブロッコリー以外にも、カリフラワー
ロマネスコも入ってる、私にとっては
テンション上がる冷凍野菜を
見つけました😆
ニンニク、鷹の爪、アンチョビ
オリーブオイルで熱して、海老、トマト
ブロッコリーを炒めて、白ワインを
入れて、塩胡椒で味を整えたら
茹で汁を入れて、パスタとソースを
絡めて完成です。
後、パスタを入れる直前で
ディルという乾燥の香草を入れてます。
ディルは、魚介類との相性が
いいので、美味しかったです。
クラムチャウダーの具材は
玉葱、人参、剥きあさり、ベーコン
です。
しま