昨日新橋に予定があり行ったのですが、寒すぎてランチも食べずに歩いていたところ、ラーメンが無性に食べたくなりました❄️。そんな時、ふと目に留まったこちらのお店に吸い込まれるように入店✨。らぁ麺はやし田 新橋店^_^
券売機でラーメンを選びます、直感で「特製鶏白湯らぁ麺（1,220円）」をオーダーしました🎫。
程なくして運ばれてきたラーメン🍜。湯気が白く立ち上り、盛り付けがまるでレストランのパスタのように美しく、思わずテンションアップ⤴️。
まずはスープを一口。鶏白湯スープは濃厚でクリーミー✨。鶏の旨みがぎゅっと詰まっていて、まろやかさの中に深いコクを感じます。まさに体の芯から温まる美味しさ😋。
麺は数種類の小麦粉をブレンドして作られた自家製の細麺🍜。ほんのりと香る小麦の風味が心地よく、スープとの相性も抜群！絡み具合が絶妙です👏。
そして驚いたのがチャーシュー！豚肩ロースと鶏むね肉の2種類で、時間をかけて丁寧に真空低温調理されたと思われるこのお肉は、フレンチのレストランで出てくるようなしっとり柔らかい仕上がり🥩。旨みがたっぷり詰まっていて、美味しい💖。
さらに、特製トッピングの卵🥚。黄身はオレンジに近い濃厚な色合いで、栄養価の高い「マクシムコイ卵」を使用しているそうです。中はとろり半熟で、これがまたスープと相性抜群です✨。
寒さの中で温かい鶏白湯スープのラーメンをいただき、心も体も大満足💕。美味しいラーメンを食べると元気が出ますね😊🍜。