こんにちは
鶏肝がお安かったので
昨夜の内にレバーペーストにして
今日はお昼ごはんに
バインミーを作ってみました
バケットにスパイスを効かせた
レバーペーストを塗って
ソテーしたもも肉、なます、パクチーを挟み
レモン、ナンプラー、はちみつなどを合わせたソースをかけました
ジューシーな鶏の旨味と
レバーペーストのコクは味わいがあり
パクチーとナンプラーの香りがアジアンな気分を上げてレモンでさっぱりリセット
大変美味しゅうございました
そして
本日このあと
15時〜21時の出勤を予定しております
ご縁がありましたら
お相手頂けると嬉しいです
貴方様のお誘いを
楽しみにお待ちしております