こんにちは
豚バラ肉がお安く買えたので
今日はお昼ご飯に魯肉飯を作ってみました
カットした豚バラを炒めて一度取り出し
水、長ねぎ、生姜と下茹でして
水、オイスターソース、醤油、みりん、砂糖、五香粉で卵と一緒に煮て
レンチンして白出汁、ごま油で和えたチンゲン菜のナムルと
カットして水でさらし、水と酢と砂糖と塩を揉み込んだ赤玉ねぎの酢漬け
先ほど豚バラと煮た卵を添えました
豚バラは余分な脂が抜け、プルンと柔らかく五香粉が香る甘辛い味が染みて食欲を刺激
ナムルと酢漬けが箸休めになり
最後までお箸が止まらない魯肉飯でした
今これをご覧の皆様も
美味しいお昼ご飯をしっかり食べて
午後からも元気にお過ごしくださいね