こんにちは
定期的に
故郷の味が食べたくなる私は
ちゃんぽんはリンガーハットで楽しみますが
皿うどんはお家派です
という事で今日のお昼ごはんは
長崎皿うどんを頂きました
油で生姜、豚、白菜(キャベツが高過ぎて変更)、人参、シーフードミックスなど具材を炒め
水、鶏ガラスープ、オイスターソース、醤油、酒、みりんと市販のより甘さ控えめスープで煮て
塩胡椒で味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみを付け
最後に絹さやを入れ仕上げました
大好きなきくらげ多めですでにご機嫌
具材の旨味たっぷりなあんがカリカリ揚げ麺に絡み
最後までお箸が止まらない
めちゃウマな皿うどんでした
そんな私、本日このあと
15時〜21時の出勤を予定しております
皿うどん好きなお兄様も
そうでもないお兄様も
お誘い頂けると嬉しいです
貴方様にお逢い出来るのを
楽しみにお待ちしております