こんにちは
スパイスカレーが食べたい気分だけど
昨今お米が高騰しているので
業務スーパーで
20円ほどで購入したうどんを使い
スパイスカレーうどんを作ってみました
水とレンチンして湯切りした
うどんを器に盛り
刻んだ玉ねぎ、ひき肉、ターメリック、クミン、コリアンダー、レッドペッパー、ガラムマサラ、 にんにくを順に炒め
ガラスープ、昆布だしを入れ片栗粉でとろみを付けたカレーをかけて
炒めたナス、レンチンしたしめじ＆オクラ
パプリカ、白髪ねぎ、ゆで卵を添えました
具だくさんなので彩りも良く、しっかりした辛さとスパイスの香りが食欲を刺激
味はもちろん食べ応えもバッチリ
大っ変美味しゅうございました
そんな
カレーはもっぱら欧風カレーより
スパイスカレーがマイブームな私
本日このあと
15時〜21時受付の出勤を予定しております
もしご縁がありましたら
お逢い出来るとめちゃめちゃ嬉しいです
貴方様のお誘いを
心待ちにしております