こんにちは
セロリとナスを使い切りたくて
今日はお昼ご飯に
ナス入りボロネーゼを作ってみました
オリーブオイルでナスを炒めて一度取り出し
牛ひき肉、にんにく、みじん切りしてレンチンした人参、セロリも順に炒め塩コショウをふる
ホールトマト、赤ワイン、ブイヨン、ナツメグ、オレガノを入れ煮込み
バターを落とし、先ほどのナスを合わせて
茹でたパスタに絡めたら出来上がり
ちょっと煮込みが足りなかったものの
色んな素材の旨味とコクがプリッとしたパスタと合わさり
大変美味しゅうございました
そんな
今日もお昼ご飯をモリモリ食べた私
本日このあと
15時〜の出勤を予定しております
もしタイミングが合いましたら
お相手頂けると嬉しいです
貴方様のお誘いを
心待ちにしております