こんにちは
ナスと長ねぎを
特売で購入出来たので
今日はランチに
麻婆ナスの焼きそばを作ってみました
油でミンチ、刻んだ長ねぎ、生姜、にんにくを炒め
水、ガラスープ、豆板醤、甜麺醤、オイスターソースで煮て
別に炒めたナス、花椒を入れたら
水溶き片栗粉でとろみを付け
フライパンでこんがり焼いた麺の上に
たっぷりかけました
辛さと花椒の痺れの効いた旨味たっぷりな麻婆ナスが香ばしい麺に絡み
最後までお箸が止まらない
めちゃウマなランチとなりました
そんなピリ辛で
身体が内側からポカポカになった私
本日15時より出勤致します
もしお遊びお考えでしたら
甘いお時間を共有くださると嬉しいです
貴方様のお誘いを
楽しみにお待ちしております