ｰ鉄分と亜鉛を効率よく摂取できる！ｰ
日頃からダイエットや肥満予防に気を使っているという人の中には、あまり牛肉を食べないという人は少なくありません。
しかし、牛肉はタンパク質やミネラルを豊富に含んだ、非常に健康効果の高い食品です。
健康に気をつけたいのであれば、活用しない手はありません。
とくにお勧めしたいのは１００％牧草だけで飼育された、牧草牛の肉(グラスフェッドビーフ)です。
体によいオメガ３脂肪酸が豊富に含まれています。
健康な細胞や血液を作るため、牛肉と一緒に食べたい食品がホウレンソウです。
ホウレンソウは鉄分が豊富なだけでなく、造血ビタミンとも呼ばれる葉酸を含んでいる、造血作用が高い食品です。
また、ホウレンソウなど植物に含まれる鉄分は非ヘム鉄といい、体に吸収されにくいという欠点があります。
ですが、非ヘム鉄はタンパク質と一緒に摂ることで吸収効率が高まります。
とくに貧血に悩まされがちな人は、牛肉とホウレンソウで亜鉛と鉄分を効率よく摂るとよいでしょう。