じゅわっ……と熱が入るたびに、甘くとろける香りがふわり。
まるで舌の上で囁くような、なめらかな感触。
今日の主役は春キャベツです♪
冬の寒さをじっくり耐え抜いて育った春キャベツは、葉がやわらかくて、みずみずしいのが特徴。
ひとたびナイフを入れれば、シャクッ……！という軽やかな音とともに、鮮やかな緑が顔を出します♡
これを熱々のオリーブオイルでジュワァ〜っと炒めて、
じんわり広がる甘みを引き出したら……
そこに とろ〜り溶けたチーズをたっぷり絡めて、仕上げに黒胡椒をピリッ♪
口に入れた瞬間、キャベツのふわっとした甘さと、とろけるチーズのコクが じゅわっ♡と溶け合い、
思わず 「んっ……♡」って声が漏れちゃいそうな、濃厚な味わいに……！
シンプルなのに、罪深いほど魅惑的な春の一皿。
そのままでも、カリッと焼いたバゲットに乗せても最高♡
さぁ、午後もこの余韻に包まれながら頑張りましょうね♪