みかげ（熟女総本店）の写メ日記

みかげの「グルメレポート」

(その2) 手こね寿司

【伊勢志摩地方の各地】
最寄り駅は、近鉄及びJRの伊勢志摩各駅

志摩地方の郷土料理、手こね寿司は、

1　漁の合間に獲れたてのカツオをうすく切って醤油をかけ、酢飯と手で混ぜて食べたという説

2 大漁の祝いとして船主がふるまったという説
があるそうです



てこね寿司は、お店によって味付けも様々。
(写真は、おはらい町【すし久】)

次回のレポートは、
【松阪牛】です