大西 みさき（CASA BIANCA（カーサ・ビアンカ））の写メ日記

こんばんわ〜



明日は
CASAさんへ

3回目の出勤日です。。




週１回のCASAさんでのお時間。


とってもスローペースな
みさきですが







お誘いいただけますと
嬉しいです(*´`*)



初めましてな彼

11日
スタートのお時間

ご予約いただきまして
ありがとうございます



スタートからのお時間。。
ご一緒していただける事。。
楽しみにしています



よろしくお願いします






今日は
お昼のお仕事もお休みで




少し時間があったので


「ぼっち飯」料理してました




みさきは
ジビエが大好きなのですが。。。

(*´艸`)



冷凍庫に、頂き物の

カモの肩ロースがあったので



カモのステーキを焼きました



にんにくは食べれないので
ローズマリーとハーブミックス塩で
下味をつけて。。


皮に包丁を入れて。。


油をかけながらこんがりと焼いて。。


ゆっくり火入れ。。


(*´艸`)



目指すのは

皮はパリっと。中はピンク色。。



カモのステーキは
作った事がないので

ドキドキでした




ゆっくり火入れを数回繰り返して




こんな感じに仕上がりました


にゃんと
ワンダフルな焼き加減



＆
リンゴとマスタードの

甘めのソースで仕上げました



カモ肉って冷えても
美味しいので。。



少しづついただこうと思います




今度は
鹿肉に初挑戦してみたいと思います



大好きな彼

今日も
おつかれさまでした^^



大西みさき