バナナの蕾が売っていたので
初めて買ってみました
食べたこともなく調理法も
全く知らず
それでも…買ってしまう私は
ただの冒険家 ☆( *´艸｀)
ネットで、検索をしながら
水へ浸し アクや渋抜きをして
酸辣湯へ投入♡やっぱりな展開
竹の子のような歯ごたえと
書いてあり、しゃきしゃき？
味も違和感はありませんでした
むしろ、不思議な感覚が
想像ができないくらい
"バナナの蕾"はベトナム・タイ
東南アジアで日常的に
食べられているそうで
半分の蕾は、ナシゴレンにして
炒めてみるのも良いかな
美容にも、いいそうです