今日は一日景色は雪模様でしたね
大変な天候の中お仕事終わりの貴方さま…
お疲れ様でした
今日の晩御飯は…
豚の生姜焼き＆鮭のアラとお野菜たっぷりの…
粕汁です
関西方面では良く冬の寒い時期に作ります
兵庫県に酒蔵が沢山あるので…
酒粕が出て来る時期はとっても楽しみな季節です
作り方は色々レシピあると思いますが…
私は酒粕＆お出汁＆味噌入れて作ります
具材は根野菜＆白菜＆こんにゃく＆豆腐＆油揚げ＆キノコ(お鍋の後の残り野菜が主ですね…)
そして粕汁には鮭か鰤のアラを使ってます。
コクが出て美味しい粕汁が出来上がります
身体がポカポカになりますよ
そして生姜焼きには隠し味にりんごの摺り下ろし使ってます。
お肉が柔らかくなって美味しいですよ
皆様方も美味しくて温かい晩御飯お召し上がりくださいませ
そして私は只今待機中です…
お時間大丈夫な優しい貴方さまからのお誘いをお待ちしております
天候悪いので貴方さまの無理のない範囲で…
よろしくお願い致します
大槻 要
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