湯気で曇って、ちーとも見えないのですが。


急に食べたくなってしまった〜



かぼちゃ🎃、ズッキーニ、茄子、トマト
玉ねぎのみじん切りとセロリスライスは
ストックしてるから、煮るのはとっかかりやすいンですが。



白ワイン、忘れた…。



調理酒で代用。


まあ、いっか。




洋風料理でも、昆布出汁をつかうのが薄味でシッカリ野菜の味を感じるコツ。



出汁は必ずとって、冷蔵庫に入れたり、濃縮してアイス・キューブ化します。



いいかげんクッキング



明日、味がしみたのを冷やしていただきたいンです。


やっぱり、厳しい暑さの夏は☀️、自分のカラダを考えて地味にクッキングしよ


ふだんなーんにも出来ないから、貴重な時間です